Eliminación de olores en procesos de la industria alimentaria 

Eliminación de olores en procesos de la industria alimentaria

Cliente
Nuestro cliente es un conocido productor de alimentos y bebidas que tiene instalaciones de producción en todo el mundo.

La situación

En las instalaciones de producción de alimentos, los olores alimentarios van de la mano del trabajo cotidiano. En la zona de preparación de las comidas, nuestros clientes notaron la creciente necesidad de un sistema de reducción de olores para asegurar que los olores de los alimentos cocinados no salieran de la instalación y causasen molestias al vecindario circundante. Nuestro cliente había notado que, aunque los filtros de panel de carbón (con los que trabajaba anteriormente) eran inicialmente una solución, esa solución era sólo a corto plazo y los paneles tenían que reemplazarse con frecuencia para reducir los olores.

Nuestro trabajo

Una vez estudiado el problema de nuestros clientes, Camfil hizo un análisis de la calidad del aire. En este análisis se identificaron los diferentes olores y gases presentes en el sistema de extracción de aire que debían ser eliminados, más tarde Camfil realizó el Análisis de Coste del Ciclo de Vida (LCC) para el cliente y presentó finalmente diferentes opciones para resolver estos problemas.

La solución


Camfil propuso la solución de filtración de lecho profundo (VDB) Vertical Deep Bed Filter como la solución ideal para resolver todos los problemas de nuestros clientes.

La solución permitió instalar una combinación única de filtración molecular dentro de la unidad para eliminar todos los olores y gases presentes.

Otra solución que ofreció Camfil fue una reducción de la mano de obra ya que, una vez instalados, los filtros de aire y filtros moleculares se cambiaban con mucha menos frecuencia que la solución anterior.

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La instalación

Mira este video para saber cómo se realizó la instalación de la unidad VDB en las instalaciones del cliente.

Del Consumidor:

"A lo largo del año 2018 nuestra fábrica de producción de alimentos recibió diversas quejas ambientales, relacionadas con los olores generados por nuestro sistema de reducción de olores, antiguo e inadecuado. Nos comprometimos con varios especialistas de la industria para resolver este problema, ya que afectaba a la legalidad y, algo más importante aún, a las condiciones de nuestro personal y de la comunidad local. Después de buscar varias soluciones y especialistas, Camfil fue elegido por su experiencia con este tipo de problemas, nos apoyó plenamente en el análisis, el diseño y en la ejecución. El proyecto fue entregado con un mínimo impacto en los procesos, dando como resultado una producción eficaz y sin interrupciones. Como resultado de la puesta en marcha del sistema, hemos tenido 100% de reducción de las quejas ambientales y de los olores."

 

Lee Bowling – Jefe de Ingeniería

Su solución

En Camfil sabemos que cada caso es diferente y hay muchos factores que determinarán  la solución más adecuada. Haga clic en uno de los productos mostrados para descubrir las diferentes soluciones de eliminación de olores disponibles para usted.

Creado lunes, 11 de noviembre de 2019