Lebensmittelzutaten und staub

Lebensmittelzutaten und Staub

Ein in Kanada ansässiger Anbieter von Kuchen und Gebäck im französischen und asiatischen Großhandelsstil, die an Restaurants und Lebensmittelgeschäfte in ganz Nordamerika geliefert werden, wandte sich an Camfil, als er einen Staubabscheider benötigte. Zu den Anforderungen an den Staubabscheider gehörte die Fähigkeit, Mehl, Zucker, Back- und Trockenmischungsstaub von Zutaten aufzufangen, die in Mischer, Schnecken und Müllkipper fallen.

Neben den explosionsgefährdeten Eigenschaften des Staubs gab es weitere Bedenken hinsichtlich der Gesundheit und Sicherheit der Mitarbeiter, der Kreuzkontamination von Produkten sowie Problemen und Ausfällen von Fertigungsanlagen, die durch den in der Luft schwebenden Staub verursacht werden. Der vorhandene Staubabscheider war zu klein, schlecht hergestellt und die Filterstandzeit war sehr kurz. 

Camfil entwickelte einen Plan, der die Gold Series (mit 16 Patronenfiltern) in Kombination mit verschiedenen Quellenerfassungsgeräten einschließlich lebensmitteltauglicher Absaugarme umfasste. Es wurden Änderungen an den Verarbeitungsgeräten vorgenommen und die Arbeitsabläufe angepasst, um zur Reduzierung und Eliminierung größerer Staubmengen beizutragen.

Die Gold Series trug dazu bei, eine sichere, saubere und effiziente Arbeitsumgebung für die Mitarbeiter zu schaffen. Der Staubabscheider der Gold Series half dem Unternehmen auch, die erforderlichen Zertifizierungen zu erhalten.

Nach Aussage des Eigentümers war eine der größten Errungenschaften, dass "die Mitarbeiter während der Arbeit keine Staubmasken mehr tragen müssen und auch die Abfallmenge erheblich reduziert wird".

Die Installation der Gold Series erfolgte in der Nähe der bestehenden Infrastruktur und ohne Unterbrechung des Arbeitsablaufs in der Lebensmittelproduktion. Der Staubabscheider der Gold Series arbeitet effizient in zwei Arbeitsschichten an sieben Tagen in der Woche.
Erstellt Donnerstag, 18. Juni 2020
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