Schützen Sie Ihre Lebensmittel & Gäste ⇒ die ideale Restaurant-Lüftung ✓ gut für die Gesundheit und gut für das Geschäft ✓ mehr Informationen!
Heutzutage gehen immer mehr Menschen auswärts essen. Sie bewerten auch ihre gesamte Kundenerfahrung bis ins kleinste Detail. Dieser große Kundenstrom bringt zwar mehr Umsatz, aber auch Gefahren für die Küche. Aus diesem Grund benötigen Restaurants ein sorgfältiges Luftmanagement für geschlossene Räume.
Eine geschäftige kommerzielle Küche weist andere Anforderungen auf als der Essbereich im „Vorderteil des Hauses“, der eher ein komfortables, ruhiges Ambiente erfordert. In der Küche wird eine effektive Restaurantbelüftung mit hohem Durchsatz verwendet, um die Hitze der Kochvorgänge abzuleiten und Rauch, Dampf und Ölnebel aufzufangen.
Diese Luft wird normalerweise in die Atmosphäre abgegeben. Die Ableitung einer solchen kontaminierten Luft durch Gebäude und die Abgabe an die Atmosphäre bringt verschiedene Risiken mit sich, einschließlich:
Kommerzielle Küchen sind stark belüftet, um Hitze, Rauch und Dampf abzuleiten. Eine sorgfältige Behandlung der Abluft und Luftzufuhr ist unerlässlich, um das Brandrisiko zu minimieren, Geruchsbelästigungen zu eliminieren und zahlenden Gästen eine saubere Luftqualität zu bieten.
Die beste Lösung, um die Risiken zu mindern, ist eine geeignete Kombination der Luftfilterung, die Öl und Fett bindet, Feinstaub sammelt und letztendlich die geruchsverursachenden Gase entfernt. Die Mengen an Öl, Fett, Partikeln und Geruch können in den Abgasanlagen einer Küche recht hoch sein. Nach einer erfolgreichen Installation müssen spezifische Wartungsverfahren eingehalten werden, um die fortlaufende Wirksamkeit zu gewährleisten.
Die gesamte Luft, die aus einer Küche und einem Restaurant abgeführt wird, muss wieder erneuert werden. Wird die Luft nicht richtig behandelt, kann die Austauschluft von außen Risiken für die Lebensmittelhygiene, Schäden an Innenausstattung und Einrichtungsgegenständen und selbstverständlich für das Wohlbefinden von Mitarbeitern und Gästen mit sich bringen. Das heißt, die zugeführte Luft muss ordentlich gefiltert werden, um eine hohe Innenluftqualität zu gewährleisten. Zum Schutz von Menschen ist es wichtig, dass der kleine Partikelteil PM1 wirksam mit ePM1 Filtern gefiltert wird, wie in ISO 16890 vorgeschrieben.
Kunden möchten in Restaurants speisen, die die Lebensmittelsicherheit und die Sauberkeit im Speisesaal kontrollieren. Eliminieren Sie Gerüche und Schwebstoffteilchen, die bei der Speisenzubereitung entstehen, und verringern Sie die Möglichkeit einer durch die Luft übertragenen Lebensmittelkontamination und Brandgefahr durch Öldämpfe in der Luft.
Gewerbliche Küchen verfügen über starke Belüftung, um Rauch, Fett und Dampf abzuleiten. Abluftfilterung wird verwendet, um das Risiko von Bränden in den Rohrleitungen zu verringern und Geruchsbelästigung zu verhindern.
Schützen Sie die Menschen, Prozesse, Produkte und Ausrüstungen, und halten Sie die Wartungs- und Energiekosten niedrig, indem Sie verhindern, dass sich die Lüftungsanlagen zusetzen.
Oft ist der Anschaffungspreis für Luftfilter oder Absauganlagen nur die Spitze des Eisbergs. Die wahren Kosten für Energie, Wartung und Entsorgung lauern unter der Oberfläche. Um eine auf lange Sicht wirtschaftliche Entscheidung zu treffen, empfiehlt sich eine gründliche Analyse der Kosten über die gesamte Lebenszeit.
Standards und Bestimmungen Produktion und maschinelle Bearbeitung Nachhaltigkeit Gewerbliche und oeffentliche Gebaeude Elektronik und Optik Industrielle Absaugung Lebensmittel und Getraenke Life Science und Gesundheitswesen
Die neue CamCarb XG Aktivkohle-Filterpatrone wurde entwickelt, um Energie- und Wartungskosten bei der Beseitigung molekularer Verunreinigungen zu reduzieren. Das patentierte konische Design sorgt für eine hohe Abscheideleistung bei geringem Druckverlust. Mit unserem Energiesparrechner ermitteln Sie Ihr persönliches Einsparpotenzial.
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Camfil steht an der Spitze einer wachsenden internationalen Bewegung zur Reduzierung der negativen Auswirkungen verschmutzter Luft auf die Gesundheit. Als führender Anbieter von Lösungen, die für saubere Luft sorgen, informieren wir Kunden, Entscheidungsträger und die breite Öffentlichkeit aktiv über bedrohliche Luftschadstoffe und die Vorteile einer effektiven Luftfiltration und einer guten Luftqualität in Innenräumen.
Seit ihrer Markteinführung im Jahr 1969 sind die Hi-Flo-Filter unsere Bestseller. Nun setzen wir diese Erfolgsgeschichte mit einer neuen Generation unserer beliebten Taschenfilter-Familie fort.
Nicht jeder, der unsere Produkt kauft, ist ein Experte auf dem Gebiet der Luftfiltration, und das muss er auch nicht sein. Der Zweck von Camfil City ist es, jedem die Möglichkeit zu geben, die Grundlagen unserer Lösungen für saubere Luft zu verstehen.
Lebensmittel- und Getränkehersteller stehen vor besonderen Herausforderungen in Bezug auf die Luftqualität, die sowohl die Gesundheit der Mitarbeiter und die Sicherheit der Produktionsanlagen gefährden können. Zudem besteht das Risiko einer Produktkontamination. Hochwirksame Luftfilter bieten hier eine wirkungsvolle und kostengünstige Lösung.
In einer wissenschaftlichen Debatte hat die WHO anerkannt, dass eine Übertragung von COVID-19 über die Luft in überfüllten, geschlossenen oder schlecht belüfteten Innenräumen nicht ausgeschlossen werden kann. Wissenschaftler auf der ganzen Welt suchen nach mehr Erkenntnisse, die Auswirkungen auf viele Schutzmaßnahmen haben können.
Fastfood-Ketten sind meist auf engem Raum in Gewerbegebieten oder Gebäuden zu finden, wo es insbesondere zu Problemen mit schadstoffhaltiger Geruchsbelästigung und Gasen kommt. Die Lüftungsanlagen sind häufig Ursache.
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