Proteja a integridade do produto e sua marca com um portfólio completo de produtos de filtragem de ar para processamento de bebidas engarrafadas sensíveis - para maior vida útil e uma melhor experiência do consumidor.
Atualmente, os consumidores estão exigindo mais bebidas engarrafadas. Os consumidores preocupados com a saúde também estão exigindo mais bebidas orgânicas que promovam uma boa saúde. E a indústria de bebidas, com razão, é estritamente regulamentada. Os engarrafadores e proprietários de marcas devem evitar os riscos de contaminação potencial nas instalações de produção para proteger a saúde pública.
Sistemas de filtragem de ar certificados, essenciais para o processamento asséptico
No processamento e embalagem asséptica, o produto estéril é envasado em recipientes esterilizados seguido de selagem hermética com tampa esterilizada, em ambiente livre de micro-organismos. Portanto, quer esteja engarrafando água, sucos naturais ou bebidas energéticas, você está lidando com um processo asséptico sensível junto com um ambiente de alta umidade.
Todas as linhas de enchimento devem manter a classe 5 ISO sem presença viável de bactérias na garrafa durante a formação, transporte, enchimento e nivelamento. A linha de transporte deve estar sob filtragem HEPA para proteger o produto aberto de quaisquer contaminantes que possam estar presentes durante o processo de engarrafamento.
O ar externo pode transportar de 200 a 1.500 bactérias por metro cúbico. Portanto, um sistema de ar condicionado com capacidade de 10.000 m3 / h pode potencialmente absorver 2 a 15 milhões de bactérias a cada hora! Isso pode contaminar seriamente sua produção de bebidas.
Quando a saúde pública está em jogo, as agências nacionais de saúde e segurança alimentar podem recomendar que as autoridades apliquem medidas de política de saúde. Isso pode incluir a retirada e destruição de matérias-primas ou produtos, ou mesmo uma paralisação temporária da planta de produção da empresa negligente.
Em qualquer parte do mundo em que você esteja, a Camfil pode ajudá-lo a cumprir os regulamentos de saúde e segurança de bebidas. Nossos purificadores de ar líderes de mercado estão em conformidade com todos os padrões atuais e vão além dos requisitos exclusivos dos processos de nossos clientes. Eles fornecem um ambiente superior em torno das linhas de enchimento, contribuindo para operações mais eficientes.
Nossa linha de filtros ProSafe oferece uma solução completa para a indústria global de alimentos e bebidas em conformidade com as regulamentações de segurança alimentar, combatendo a contaminação microbiológica e tornando os processos mais seguros.
Áreas de baixa manutenção incluem áreas onde a produção e o manuseio do produto não ocorrem. A Camfil recomenda produtos que cumpram a norma EN 16798 para melhor proteger a saúde dos ocupantes do seu prédio. Para espaços de escritórios, áreas de expedição.
Em áreas de cuidados intensivos, você precisa proteger o equipamento ou minimizar a contaminação antes que os produtos entrem em uma área de alta higiene. Aqui, você precisa de ambientes com alto fluxo de ar e pressão positiva. Para produção pronta para consumo.
Áreas de cuidados médios, onde a matéria-prima é armazenada, precisam ser mantidas limpas para proteger contra contaminação do produto. Essas áreas incluem áreas de mudança / vestir, embalagem, armazenamento e entrada de plantas.
Em áreas de alta higiene, produtos que exigem os mais altos níveis de higiene passam por processamento final e embalagem. Aqui, você precisa da mais alta qualidade do ar para eliminar efetivamente todos os perigos de contaminação durante o enchimento asséptico.
A alta qualidade do ar é crucial para a qualidade e segurança do produto na produção de alimentos e bebidas. As zonas de higiene onde a AHU opera devem determinar quais produtos da AHU são escolhidos.
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