Fabrication de boisson

De nos jours, les consommateurs sont plus attirés par des boissons conditionnées en bouteille. Les consommateurs soucieux de leur santé demandent également plus de boissons « bio » qui contribuent à rester en bonne santé. De plus, le secteur des boissons est strictement réglementé. Les embouteilleurs et les propriétaires de marques doivent éviter les risques de contamination potentielle dans les unités de production afin de préserver la santé publique.

Systèmes de filtration d'air certifiés essentiels au traitement aseptique

Lors du traitement et du conditionnement aseptiques, le produit stérile est introduit dans des récipients stérilisés, s’ensuit un scellement hermétique à l’aide d’un bouchon stérilisé, dans un environnement exempt de micro-organismes. Ainsi, que vous procédiez au conditionnement d’eau, de jus de fruits frais ou de boissons énergisantes, vous avez affaire à un processus aseptique sensible et à un environnement à haute humidité.

Toutes les lignes de remplissage doivent maintenir la classe ISO 5 sans présence de bactéries viables sur la bouteille lors de la production, du transport, du remplissage et du capsulage. La ligne de convoyage doit être munie de filtres HEPA pour protéger le produit ouvert à l’air libre de tout contaminant pouvant être présent pendant le processus de mise en bouteille.

Une bonne filtration de l’air vous permet de :

• Réduire le risque de contamination microbiologique pendant les procédés aseptiques
• Maintenir un goût et une qualité uniformes du produit fini
• Protéger les consommateurs et les travailleurs, les procédés, les produits et la réputation de la marque
• Vous conformer aux normes internationales de sécurité des aliments et des boissons

Respirer aisément dans une usine de boissons

L'air extérieur peut contenir de 200 à 1 500 bactéries par mètre cube. Ainsi, un système de climatisation d’une capacité de 10 000 m3 / h peut potentiellement absorber de 2 à 15 millions de bactéries par heure ! Cela peut contaminer gravement votre production de boissons.

Lorsque la santé publique est en jeu, les agences nationales d’hygiène et de sécurité des aliments peuvent suggérer que les autorités mettent en place des mesures de politique de santé. Ces mesures peuvent comprendre le retrait et la destruction de matières premières ou de produits, voire une fermeture temporaire de l’unité de production de la société négligente.

Soyez en sécurité avec les filtres et les épurateurs d'air ProSafe

Quel que soit l’endroit où vous vous trouvez dans le monde, Camfil peut vous aider à respecter les réglementations en matière d’hygiène et de sécurité des boissons. Nos épurateurs d’air, leaders sur le marché, sont conformes à toutes les normes en vigueur et surpassent les exigences spécifiques des procédés de nos clients. Ils offrent un environnement de qualité supérieure autour des lignes de remplissage et contribuent ainsi à des opérations plus efficaces.

Notre gamme de filtres ProSafe offre une solution complète au secteur agroalimentaire mondial pour garantir la conformité aux réglementations en matière de sécurité des aliments, lutter contre la contamination microbiologique et accroître la sécurité des procédés.

Les filtres à air et les épurateurs d’air ProSafe sont :

• Garantis sans bisphénol A, phtalates ni formaldéhyde
• Résistants aux agents de décontamination et aux produits de nettoyage
• Entièrement conformes à la norme ISO 846 (supports non nutritifs et insensibles aux champignons et aux bactéries)
• Entièrement conformes à la norme allemande VDI6022 en matière d’hygiène
• Entièrement conformes au Règlement européen sur les contacts avec des denrées alimentaires CE 1935:2004