La qualité de l'air dans les installations de transformation de viande est souvent l'ingrédient oublié au sein même des installations. Saviez-vous que les usines de transformation de viande étaient exposées à la propagation de virus et de microbes aéroportés ? Les exigences de température et d'humidité ainsi que les process de production favorisent la survie des microbes et des virus aéroportés. Cela signifie que les virus aéroportés peuvent y survivre plus longtemps dans l'air que dans d'autres installations.
Votre système CVC est essentiel pour garantir une alimentation suffisante en air dans votre installation. Il est essentiel de s'assurer que l'air est introduit et propre conformément aux normes requises afin de réduire les niveaux de particules dans votre installation. La REHVA recommande que la plupart des installations utilisent des filtres à air ePM1 comme filtre final pour l'air d'alimentation, avec des filtres ePM1 de 60 % pour une filtration en 2 étapes et ePM1 de 80 % pour une filtration à une seule étape. D’autres vérifications et considérations en matière de CVC doivent être effectuées. Téléchargez notre liste pratique de contrôle de conformité CVC pour en savoir plus.
Augmenter les renouvellements d'air peut aider à diluer et à éliminer le nombre de microbes aéroportés. Il y a des défis associés à l'augmentation des renouvellements de l'air. Ces défis se concentrent sur le nombre de renouvellements qui sera suffisant pour votre installation. La solution dépend d’un certain nombre de facteurs, notamment la taille de votre installation de production, le nombre de travailleurs au sein de cette installation, mais aussi des process internes qui affectent les niveaux de particules. L'équipement est un autre défi. Les systèmes CVC ne sont pas toujours conçus pour atteindre de hauts niveaux de renouvellements d'air, ni une meilleure efficacité de filtration. Lorsque ces améliorations ne sont pas disponibles, la mise à niveau du système peut être très coûteuse. L'utilisation d’épurateurs mobiles à air HEPA peut compléter votre système CVC existant et réaliser les renouvellements d'air requis pour votre usine de transformation de viande.
Les aspects fixes de la production sont les principales raisons pour lesquelles les virus peuvent se propager plus facilement dans les installations de transformation de viande. Les différents process de production créent souvent un excès de particules dans l'air, ce qui donne aux virus aéroportés les conditions optimales pour survivre plus longtemps dans l'air. Pour réduire ce risque, la création de zones d'air propre au sein de votre process de production est essentielle. Votre installation de transformation de viande peut être équipée d'épurateurs d’air et de conduits en tissu afin de créer des zones de débit descendant positif au-dessus de vos postes de travail pour une meilleure protection de vos salariés.
Tous nos produits sont testés et certifiés selon les normes du secteur. Tous les épurateurs d'air sont équipés de filtres HEPA testés et certifiés selon les normes EN1822:2019. Tous les filtres CVC sont testés et certifiés selon la norme ISO 16890
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