Kvalitetsstandarder, slik som BRC-standarden, veileder produksjonen i mat- og drikkeindustrien - og regulerer kravene for ren luft i denne typen produksjonsanlegg. Ren luft er ikke bare nødvendig for produksjonen - det er faktisk driftskritisk. Mat må produseres i henhold til korrekte produksjonsmetoder i et strengt kontrollert miljø. Forurenset luft kan være ødeleggende og føre til dårligere produktkvalitet og økte kostnader.
Flere faktorer i næringsmiddelindustriens mange forskjellige prosesser, inkludert forurensninger fra selve prosessen eller utemiljøet, kan øke mengden luftforurensende stoffer. Fordi disse miljøene ofte har temperaturer og fuktighetsnivåer som gir grunnlag for virus og bakterievekst, blir det desto viktigere å kontrollere og forhindre spredning. Dette fordi forurensningene ikke skal overføres mellom mennesker eller produkter. Forskjellige faktorer som kan påvirke dette er for eksempel:
1. Bakterier og mugg formerer seg bedre ved visse temperaturer og fuktighetsnivåer som er vanlige i
næringsmiddelindustrien
2. Ansatte og produkter kan komme i kontakt med bakterier og mugg på overflater
3. Risikoen for at ansatte bringer inn forskjellige infeksjoner i produksjonsanlegget
På grunn av de høye hygienekravene, må god luftfiltrering sikres i produksjonen. Standardene spesifiserer noen av minimumskravene for filtrering, men de beste resultatene oppnås ved å velge filtre og luftrensere som er spesielt utviklet for disse forholdene.
Produktsikkerhet står i forkus for våre ProSafe-produkter
Norge
